Развивающиеся страны спасены от голода - ученые расшифровали генетический код риса. Находка поможет ускорить поиск генов, которые повысят урожайность и предохранят растения от заболеваний и паразитов. Как утверждают исследователи, чтобы избавить мир от нехватки продовольствия, в ближайшие двадцать лет необходимо увеличить урожаи риса на 30%.

Совместную работу над расшифровкой генома этого важнейшего злака вели ученые из десяти стран - Японии, США, Великобритании, Китая, Индии, Тайланда, Бразилии и Франции. Полученные данные, по словам Робина Буэлла из Института генетических исследований, можно будет использовать для выведения новых сортов риса, более урожайных и способных расти в суровых климатических условиях.

В эксперименте ученые использовали сорт риса под названием Oryza sativa - подвид сорта japonica, который выращивают в основном в Японии, Корее и США. Работы над расшифровкой генома заняли семь лет. Специалисты сравнивали рис с единственным растением, геном которого на сегодняшний день полностью расшифрован - это Arabidopsis thaliana или кресс-салат. Выяснилось, что 90% белков кресс-салата также присутствуют в рисе, и только 71% белков риса имеются в структуре этой травы.

Проведенное исследование поможет ученым понять геном других злаковых растений, пишет BBC News. По генетическому строению рис схож с кукурузой, пшеницей, ячменем, рожью, сорго и кукурузным тростником.

Согласно данным ООН, в настоящее время на долю риса приходится 30% урожая всех злаковых, а за последние тридцать лет его производство удвоилось. Однако в будущем этого злака понадобится еще больше - к 2025 году от риса будут зависеть жизни 4,6 миллиарда человек.