Аномальный иммунный ответ на белки пшеницы может способствовать развитию .
Аллергия на глютен встречается примерно у одного из двух тысяч детей.
Исследование 42 человек с диабетом 1-го типа показало, что почти у половины из них имелись Т-клетки иммунной системы, которые слишком остро реагировали на белки пшеницы, в частности на .
Причиной аномальной иммунной реакции были гены — и ученым из (Канада) удалось их идентифицировать.
По словам руководителя работы доктора Фрейзера Скотта, люди с определенным набором генов больше прочих подвержены возникновению острой реакции на белки пшеницы и других продуктов, попадающих в желудочно-кишечный тракт. Возможно, из-за такой реакции нарушается баланс иммунной системы, организм ослабевает, и у человека появляются другие иммунные проблемы, такие как диабет первого типа.
Результаты исследования подтверждают, что пищеварительный тракт играет большую роль в развитии диабетических процессов.
Сахарный диабет 1-го типа — это эндокринное заболевание, которое характеризуется абсолютной недостаточностью инсулина, вызванной разрушением бета-клеток поджелудочной железы. Недуг может развиться в любом возрасте, однако чаще всего он поражает молодых людей (детей, подростков, взрослых людей моложе 40 лет). В клинической картине преобладают классические симптомы: жажда, полиурия, потеря веса, кетоацидотические состояния.